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[DIY学堂]罗汉果秋梨膏&菊花秋梨膏

文章简介: 九月一到,就有了秋意,秋意在一个多雾的黎明溜来,到了炎热的下午便不见踪影。它踮起脚尖掠过树顶,染红几片叶子,然后乘着一簇风掠过山...

      九月一到,就有了秋意,秋意在一个多雾的黎明溜来,到了炎热的下午便不见踪影。它踮起脚尖掠过树顶,染红几片叶子,然后乘着一簇风掠过山谷离开。

      一踏入秋天,立刻感觉到秋燥带来的不适,通常会买些雪梨回来煮水喝,但每次都需要煮个一小时,颇费时间和煤气的,看到不少TX自己做秋梨膏,顿时开窍,按秋梨膏的做法,只是在配料上稍做改动,不放中药材,只放最简单的菊花或罗汉果,煮好后装瓶放冰箱保存,随时都可以用几小勺的秋梨膏加水冲出一大杯的雪梨水,滋润方便。

      因为没有加中药材,可以把这种秋梨膏当作秋季清热润肺的保健茶来喝。如果自己本身没病没痛,也没有虚弱到弱不禁风的状态,大可不必把所有的食材都视为药物,不偏食,不过量,身体自然会达到平衡状态。食物都会有自己的属性和功效,比如菊花可清肝明目,清热解毒,但是也是需要一定的量的,而且功效也不是那么强,如果喝一杯菊花茶就能把身体的毒全部排出,医院里就不会人满为患了。

罗汉果秋梨膏
材料:雪梨(砀山梨) 6个

          罗汉果 1个

          蜂蜜 120克

做法:1.雪梨去皮和核,用搅拌棒搅拌成梨蓉,或者把梨擦成细丝 

      2.罗汉果洗净后用手掰开,撕成小块,和梨蓉一起放入瓦锅中,煮开后转小火煮40分钟,用网筛滤渣,滤出的梨汁倒入另外一只锅中,用小火熬煮至浓稠,需煮约1小时,到最后阶段要不时搅拌一下。

      3.待温度降至微暖时,加入蜂蜜搅拌均匀,彻底凉却后入瓶放冰箱保存.

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菊花秋梨膏

材料:雪梨(砀山梨) 10个

      菊花 30-40克

      冰糖 80克

      蜂蜜 300克

做法:1.雪梨去皮和核,切细粒用搅拌棒打成梨蓉,或者把梨擦成丝

            2.菊花用清水冲洗后和梨蓉一起倒入瓦锅中,加入冰糖,煮开后改用小火煮40分钟后熄火,用网筛滤渣,滤出的梨汁倒入另外一只锅中,用小火熬煮至浓稠,需时约一小时,最后阶段需要不时搅拌.

        滤出来的梨渣可以放入带滤杯的茶壶中加水冲泡一次再倒掉,可以看到泡出来的雪梨水还是很浓的.

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发布时间:2011-10-18 17:11:08  

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相关热词:罗汉果  梨膏  菊花  秋燥  秋天  

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